暮らしのなかにＪＡを

作り方

1. 小カブは食べやすい大きさのくし形に切り、葉は４cmの長さに切る。
2. ニンニクは薄切りにし、タカノツメは種を取り除いておく。
3. 砂肝は薄切りにする。
4. フライパン(スキレット)に少量の油(分量外)をひき、小カブと葉を焼き色がつくまで両面焼いて取り出す。砂肝も色が変わるまで炒めて取り出す。
5. フライパンにオリーブオイルと（2）を入れて中火にかけ、香りが立ってきたら、（4）を加え、塩で調味する。