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京壬生菜とサーモンの生春巻き
材料(4人分)
- 京壬生菜 200g
- スモークサーモン 250g
- ライスペーパー( 生春巻きの皮) 200g
- チリソース(市販のもの) 1/2 カップ
作り方
- 京壬生菜を洗い、7cmの長さに切る。
- ライスペーパーは、1 枚ずつぬるま湯(30℃~ 40℃)に1分ほど浸す。
- (2)が柔らかくなったら水気を切る。
- 京壬生菜、サーモンをライスペーパーの上にのせて巻く。
- (4)を半分に切り、盛り付ける(お好みで、マスタードマヨネーズをつける)
製作者
京野菜部会女性部日吉支部