暮らしのなかにＪＡを

作り方

1. ゴボウは4cmの千切りにし、酢水でさらす。
2. こんにゃくは湯煮して細切りに。
3. レンコンは薄い4つ切りに、他の材料は千切りにする。
4. （1）～（3）をサラダ油で炒め、酒・みりん・砂糖・しょうゆ・塩の順に調味料を加え、水分が無くなるまで炒り煮をする。
5. 唐辛子は種を取り、細切りにして加える。辛さは好みで加減する。
6. 出来上がったら白ごまをふる。