暮らしのなかにＪＡを

作り方

1. ハクサイは葉１枚を縦半分に切り、横向きに置いて1.5cm幅に切る。
2. 油揚げは縦半分に切り、横向きに置いて１cm幅に切る。
3. ショウガは細切りにする。
4. 鍋に水と白だしを入れて中火にかけ、（1）（2）（3）を加えて、塩で味を調える。ハクサイにさっと火を通してから水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. 角餅を半分に切り、焦げ目がつくまで焼く。
6. 器に（5）を乗せ、（4）をかける。