暮らしのなかにＪＡを

作り方

1. 沸騰した湯の中にマグロを1分間入れ、取り出して氷水につけ、布巾で水分をふきとる。
2. 【1】のマグロを5mmくらいの長方形に切る。
3. キュウリとナスの糠（ぬか）漬けを半分に切り、さらに斜めに切る。
4. 土ショウガは千切りに。
5. 【2】～【4】を混ぜ合わせて、ゴマをふる。食べる時にしょうゆをふりかける。