暮らしのなかにＪＡを

作り方

1. 小豆あんを炊く。
2. もち粉と米粉をボールで混ぜ、お湯を2～3回に分けながら注ぎ、しっかりこねる。
   ※目安は耳たぶくらいのやわらかさまで。
3. （2）を適当な大きさにちぎり、20分ほど蒸し器で蒸す。
4. （3）とヨモギをもちつき機でつく。
   ※好みに応じて砂糖を適量入れても良い。
5. つき上がったら、約50gずつに丸め、木型で押しながら平らにする。
6. あらかじめ丸めておいたあんをのせて、2つに折る。
   ※お皿などの容器にくっつかないように、完成後にきな粉をまぶしておくと良い。