黒愛菜とタコの酢のもの
具材の食感がクセになる変わり酢のもの
- 材料（4人分）
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- 黒愛菜（実） 150g
- 生ワカメ 30g
- ゆでダコ 170g
［調味料］
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 大さじ1.5
- 酢 大さじ4
作り方
- 塩もみをした黒愛菜をゆで、実を取り出す。すり鉢で粗めにつぶす。
- 生ワカメを水洗いし、熱湯にさっとくぐらせ、適当な大きさに切る。
- ゆでダコを薄くスライスする。
- （1）（2）（3）に調味料を加え、混ぜ合わす。
具材の食感がクセになる変わり酢のもの
［調味料］