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亀甲いもの煮染め

亀甲いもの煮染め

材料
  • えびいも 小2個

    [A] うすくち醤油大さじ1杯、砂糖大さじ1杯、みりん大さじ2杯、塩小さじ1/2

作り方
  1. えびいもを洗い汚れを取る。
  2. たっぷりの湯でえびいもを丸ごとゆでる。
  3. ゆで上がったら皮をむいて1センチの輪切りにし、さらに六角形に切る。
  4. Aを煮立てて(3)を汁気がなくなるまで煮る。
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