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サバ缶と九条ねぎの甘辛煮

サバ缶と九条ねぎの甘辛煮

サバとねぎの相性バツグン!10分以内にできるお手軽メニュー

材料(2人分)
  • 九条ねぎ 2袋(約300g)
  • サバ缶(味付) 1缶
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1・1/2
  • だしの素 適量
作り方
  1. 九条ねぎは5cmの長さに切る。
  2. サバ缶は汁ごと鍋に入れて少しほぐし、水(大さじ3)と一緒に中火で煮る。
  3. サバに火が通ったら九条ねぎを加え、しんなりしたら砂糖・しょうゆ・だしの素を加え、4~5分煮る。
コツ・メモ

・豆腐を加えるとボリュームがアップ! すき焼き風になります。
・火が強すぎると焦げるので注意してください。
・我が家では葉付きの新タマネギで作ることも多いです。
・冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

製作者

京野菜部会女性部 久美浜支部 支部長 藤本 智佐子さん

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