花菜とタコのマリネ
花菜の苦みとレモンの酸味が好相性のさっぱりマリネ
- 材料（4人分）
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- 花菜 240g
- ゆでタコ 120g
- サラダオイル 大さじ4
- レモン果汁 適量
- 塩・コショウ 適量
作り方
- 花菜は塩ゆでして冷まし、水気を切っておく。
- タコはひと口大の乱切りにする。
- ボールに（1）（2）を入れ、サラダオイルを加え、レモン果汁と塩・コショウで味を調える。
製作者
京野菜部会女性部福知山支部 支部長 田中 久枝さん
花菜の苦みとレモンの酸味が好相性のさっぱりマリネ
京野菜部会女性部福知山支部 支部長 田中 久枝さん