三色おはぎ
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- 材料（50コ分）
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- もち米 7合
- うるち米 3合
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ2
- きな粉 50g
- 青のり 20g
- つぶあんまたはこしあん 適量（小豆8合分）
作り方
- 前日までにあんを炊いておく。
- 普通の水加減で、砂糖・塩を加えて米を炊く。
- 炊き上がったごはんをすりこぎでついてつぶす。
- （3）を人肌ぐらいの温度まで冷ます間に、きなこと青のりの中身用にあんをまるめておく。
- ごはんを丸めたものにあんをまぶし、ふきんで形を整える。きなこ・青のりは、ごはんであんを包み、きなこ、青のり等をそれぞれまぶす。
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- コツ・メモ
・ごはんは粘り気が出るまでつぶすが、少し粒が残るくらいがよい。
・ごはんを炊く時に砂糖と塩を入れると冷めても固くなりにくい。
製作者
大矢 京子さん