スパイス焼き鳥
夏バテしそうな時だからカレー味で食欲増進！
- 材料（4人分）
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- 鶏モモ肉 2枚
- 三つ葉 適量
- 玉ねぎ 1個
- カレー粉 小さじ1
- しょうゆ 大さじ3（A)
- 砂糖 大さじ2（A)
- みりん 小さじ2 （A)
- 酒 小さじ2（A)
- サラダ油 適量
作り方
- 玉ねぎは1.5cm幅のくし形、鶏モモ肉は一口大、三つ葉は3cmの長さに切っておく。
- フライパンにサラダ油を敷いて中火で熱し、鶏モモ肉を炒める。
- 玉ねぎとカレー粉を加える。カレー粉は油となじませるように混ぜ合わせる。
- （2）にAを加えて絡め、水分が飛んできたら火を止める。
- 皿に盛り、最後に三つ葉を添える。
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- コツ・メモ
いつもの焼き鳥に鶏肉と相性がいい玉ねぎとカレーで少し変化を持たせました。丼にするのもおすすめです！
製作者
吉村雅子