サバ缶と九条ねぎの甘辛煮
サバとねぎの相性バツグン!10分以内にできるお手軽メニュー
- 材料(2人分)
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- 九条ねぎ 2袋(約300g)
- サバ缶(味付) 1缶
- 砂糖 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1・1/2
- だしの素 適量
作り方
- 九条ねぎは5cmの長さに切る。
- サバ缶は汁ごと鍋に入れて少しほぐし、水(大さじ3)と一緒に中火で煮る。
- サバに火が通ったら九条ねぎを加え、しんなりしたら砂糖・しょうゆ・だしの素を加え、4~5分煮る。
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- コツ・メモ
・豆腐を加えるとボリュームがアップ! すき焼き風になります。
・火が強すぎると焦げるので注意してください。
・我が家では葉付きの新タマネギで作ることも多いです。
・冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
製作者
京野菜部会女性部 久美浜支部 支部長 藤本 智佐子さん