キャベツとサバのチーズ焼き
- 材料（２人分）
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- キャベツ 300g(1／3玉)
- タマネギ 1／4個
- サバの缶詰（水煮） １缶
- カレー粉 ２g
- ローズマリー １～２g
- チーズ 30g
作り方
- キャベツはざく切りにする。
- タマネギは薄切りにする。
- フライパンに（2）とサバ（汁ごと）を入れて中火で炒める。
- タマネギがしんなりしてサバの水分が少なくなってきたら、（1）とカレー粉を加えてさっと炒め合わせ火を止める。一葉ずつほぐしたローズマリーをふり入れて混ぜる。
- 耐熱容器に（4）をしきつめてチーズを乗せたら、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
- 好みでローズマリーを飾る（分量外）。
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- コツ・メモ
キャベツが少ししんなりしたらオーブン皿へ。
製作者
料理家・管理栄養士／吉村雅子先生