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カテゴリ:
丹波黒大豆
、
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頭文字:
か
材料
もち米 2合
うるち米 1合
黒大豆 100g
塩 適量
だし昆布 適量
赤ワイン 20cc
黒大豆の煮汁 1カップ
作り方
黒大豆は一晩水に浸け、柔らかく茹でる。
もち米・うるち米を一緒に洗って1時間水に浸す。
米・塩・茹でた黒大豆に、だし昆布・煮汁・水を入れて炊く。
製作者
中村 京子さん
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