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さつまいもコロッケ
材料(10個分)
- さつまいも 大1個
- 合いびきミンチ 70~80g
- 玉ネギ 1/4個
- ニンジン 1/4本
- おから
- 塩
- こしょう
- しょう油
- カレー粉
- メリケン粉
- 卵
- パン粉
作り方
- さつまいもを蒸し、つぶす。
- 玉ネギ・ニンジンをみじん切りにし、合いびきミンチと一緒に炒めて調味料で味をつけ、最後におからを加える。
- (1)(2)を混ぜて、45gほどの大きさに丸めて形を整える。
- 衣をつけて、油で揚げる
製作者
さつま会
さつま会