産品の歴史

バラ科の植物で日本梨・西洋梨・中国梨に分類される。日本梨は中国中北部または日本のヤマナシをもとに改良されたとされている。

• ゴールド二十世紀の場合

地力を衰えさせない程度の堆肥を入れたり、光がよく当たるように間伐したりしています。除草剤は使いません。剪定・摘花・人工授粉・袋かけ…と手作業が多いので大変ですが、毎年、久美浜に買いに来られるお客さんに「おいしかったわぁ」って言われるのは嬉しいですねぇ。特にゴールド二十世紀は肉質がきめ細かくて甘いですよ。

• ゴールド二十世紀の場合

農薬の使用基準等を遵守するのはもちろん、よりおいしい梨作りを目指している。ゴールド二十世紀は黒班病に対病性のある品種なので農薬の回数を減らすことができる。樹液が動かない冬期に剪定して樹形を整え、枝を針金に括りつけて誘引する。平成9年に建設された共同選果場で糖度センサーと人の目によって選別を行い、特秀・特・秀・優・良に正確に分けている。