「やまのいも」の栽培について
Vol.240
１ ほ場・種いもの準備
日当たりと排水が良く、水管理のしやすいほ場を選びましょう。
土壌を柔らかく、通気性を良くするために、稲わらや堆肥等を秋にすき込み耕しておきます。
また、連作を嫌うのでナガイモ等を栽培した所は、３年以上は避けるようにしましょう。
種いもは形の良い１個300～400gの芋を用い、１片の重さが50～80gになるよう切ります。
２ 植え付け
元肥を施用し、１条植えでは畝幅110cm×株間40cmとなるよう畝づくりを行います。
植え付けは、平均気温が13～14℃になる頃を目安に行います。
深さ６～７cmの穴を掘り、切断面を上に向け表皮部を下にして植え付けし、覆土は１cm程度とします。
３ 芽かき
植え付け後、20日から１か月頃に出芽が始まります。
１株から２本以上出芽した場合は根を傷めないよう株を持って芽かきを行い、１本仕立てとします。
４ 支柱建て
２株に１本の割合で支柱を立て、地上１mの高さにテープをしっかり張りましょう。
つるが伸びてきたら支柱に誘導します。
５ 追肥
６月下旬頃と７月下旬頃、株間に追肥を行います。
８月中旬以降の追肥は行わないようにしましょう。
６ 敷きわら
梅雨明け後は乾燥防止と雑草抑制のため、敷きわらを行います。
７ かん水
梅雨明け後から９月上旬までは、ほ場が乾燥しないよう適宜かん水を行います。
乾燥は、収量と芋の形状に大きく影響します。
特にほ場の乾燥が続いた後の大雨など、土壌の乾湿差が大きくなると芋の形状が悪くなるため、乾燥時には軽く畝間かん水を行い、土壌水分を一定に保つことが重要となります。
８ 収穫
秋になり、つるが完全に枯れあがったのを見計って収穫を行います。
収穫は晴天日に芋を傷つけないように掘り取りましょう。