1 畑の準備

種まき2週間前

苦土石灰を１㎡当たり100～150gまき、深さ約30㎝までよく耕しておきます。

種まき1週間前

１㎡当たり堆肥２㎏と化成肥料100gをまき、土とよく混ぜた後、幅60～70㎝、高さ10㎝ほどの畝を立てます。

2 播種作業（種はやや厚めに覆土する）

畝に15～20㎝間隔で、深さ約２㎝のまき溝を作ります。

１、２㎝間隔に種をまき、畝が平らになるくらい土をかけ、手や鍬などで土を押さえます。

3 間引き

発芽がそろい、本葉１、２枚の頃に株間２、３㎝に間引きします。
葉が込み合ってきたら随時間引き、最終的に６、７㎝間隔になるようにします。

4 追肥

１回目の間引きの後に追肥します。１㎡当たり30～50gの化成肥料を条間にまき、軽く土の表面を耕しておきましょう。

5 収穫

草丈約20㎝になった時が収穫適期です。地際から抜き取りや包丁・ハサミでの切り取りによって収穫してください。

病害虫防除

フォース粒剤

ホウレンソウケナガコナダニ（全面土壌混和）

ラッソー乳剤

除草（播種直後、全面土壌散布）

カスケード乳剤

ホウレンソウケナガコナダニ、ハスモンヨトウ等（4000倍薬剤散布）