• 栗は古くから栽培されており、縄文人の集落周りにも栽培され、主食の一つであったという説もあります。
• 桃栗３年、柿８年ということわざでもあるように、植え付け３年頃から結実します。
• 実生に穂木を接ぎ木して栽培する方法もありますが、一般的には接ぎ木苗を植え付けます。

栽培方法

1.植え付け

１１月下旬～１２月上旬頃に植え付けます。植え付けに際しては、
根を乾かさないようにすることが大切です。損傷している根や腐っている根は、
健全な根の部位まで切り戻します。
根は四方に広げ覆土しながら苗木を上げ、深植えにならないように注意してください。

• 水はけが良く、日当たりの良い場所に約5０㎝の穴を掘ります。
• 定植穴に鶏ふんやヨウリンを混ぜた土を約20㎝埋め戻します（第1層）。
• その上に肥料を含まない土を約１０㎝埋め戻し（第2層）、苗木の根を直接肥料に接触させないようにします。
• 苗木の根を広げ、土を約２０㎝埋め戻します（第3層※根が直接接する層）。
• 支柱を立て、獣害対策用の柵を設置します。
• 地面より６０㎝位で切り戻してください。

point!

苗木の根は、肥料分を含んだ層に植えられると、根が肥料負けを起こしたり、細根の少ない根系となり、生育不良の原因となります。

2.せん定

枝が混み合わないように、毎年冬期に枝をせん定します。
３枝を基本枝とし、樹形を高さ約３ｍ以下にします。
２月頃がせん定の適期です。

3.防除

６月頃に花が咲き始めます。この頃より害虫が活動し始めるので、適用農薬などで夏期に３回程度防除してください。

4.肥料

鶏ふんやヨウリンなどを収穫後に散布してください。

５年木の例

鶏ふん１０㎏　ヨウリン５㎏　燐加安０.５㎏