育て方ポイント

1.種まき適期

10月～11月上旬ごろ。早くまくと冬までに大きくなり過ぎ、寒さで枯れることもある。

2.苗作り

9cmポットや穴の大きいセルトレイに土を入れ、へそ（おはぐろ）が斜め下を向くように土に差し込む。

3.畑の準備

全体に堆肥や基肥を施し幅50cmの畝を作る。（堆肥1kg/㎡、苦土石灰100g/㎡、化成肥料50g/㎡）

4.植え付け

畝にマルチを敷き、本葉２枚の苗を株間50cmで定植する。

5.整枝・土寄せ・追肥

春になり本葉が5～7枚出たら主枝を摘み取る。節から枝が出るので7～8本残し余分な枝を摘み取る。化成肥料50g/㎡を施し、株元に土寄せをする。側枝に花が7～10個ついたら側枝の先を摘む。

6.収穫

莢（さや）が下向きになったら収穫。