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花菜のからしあえ
花菜のからしあえ
栄養も豊富で料理も簡単。そして、色もとてもきれいなので、緑色の野菜が少ない冬場には、食卓に彩りを添えてくれる貴重な存在です。
カテゴリ:
花菜
頭文字:
は
材料
(4人分)
花菜 300g
いりごま 大さじ3
砂糖 大さじ1
ねりがらし 小さじ1
淡口しょうゆ 大さじ1
塩 少々
作り方
花菜をさっと塩ゆでにし、冷水にとる。
5cm位の長さに切って軽くしぼる。
いりごまをよくすり、砂糖・ねりがらし・しょうゆを混ぜ、花菜とあえる。
製作者
吉良 啓子さん
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