春菊の梅肉和え

急なおもてなしにも重宝する、さっぱりおひたし。

• カテゴリ：

  • 春菊

• 頭文字：

  • さ

材料（4人分）

• 春菊　400g
• 梅干し（梅肉）　2～3個
• 花かつお　少々
• しょう油　適量

• コツ・メモ

  春菊の湯がき過ぎに注意しましょう。春菊のさわやかな香り、葉や茎のそれぞれの食感が損なわれます。