春菊もち
草もちのように見えますけど、特産の春菊と京都大納言小豆で作ったおもちで、ほのかに春菊の香りがあります。
-
- カテゴリ：
-
- 頭文字：
- 材料（30個分）
-
- もち［もち米5合、茹でた春菊150g］
- あん［京都大納言小豆5合、砂糖600g、塩小さじ2］
作り方
- 茹でた春菊をミキサーにかけ、水分をよく切る
- もち米を蒸し、（1）をつき込む
- 小豆を炊き、あんをつくる
- あんを1個分ずつ（ゴルフボール大）に分けておく
- もちであんを包む
製作者
園部町生産加工女性の会「つつじの会」