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九条ねぎとみず菜のかき揚げ
九条ねぎとみず菜のかき揚げ
何もつけんでも、ねぎの甘味と干しエビの塩気で充分食べられますよ。
カテゴリ:
九条ねぎ
、
みず菜
頭文字:
か
材料
(4人分)
九条ねぎ 150g(1束)
みず菜 100g
干しエビ 20g
塩 少々
卵 2個
小麦粉 1カップ
作り方
九条ねぎを太め(幅1cm程度)に斜め切りする。
みず菜は長さ4cmにざく切りする。
九条ねぎ・みず菜・干しエビをボウルなどに入れ、塩を振って混ぜる。
溶き卵を(1)(2)(3)に絡め、小麦粉と混ぜ合わせる。
適温に熱した油で揚げる。
製作者
西河悠紀子さん
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