暮らしのなかにＪＡを

作り方

1. 鶏むね肉はそぎ切りにし、お酒を振った後、温まった蒸し器で色が変わるまで蒸す。
2. やまのいもはすりおろし、梅肉小さじ１を混ぜ合わせる。
3. 器に（1）を等分に入れ、（2）の残りの梅肉をその上に塗る。
4. （3）にカツオ節を振り、その上に（2）のやまのいもをかけたものを230℃に温めたオーブンで約８分焼く。
5. 仕上げにブロッコリースプラウトをのせ、好みでしょうゆをかける。