まくり餅

美山町原地区には、三が日の毎朝、今でもまくり餅を食べる習慣があり、町内でもこの地域だけはお雑煮を食べません。三が日のまくり餅はその食べ方にも特色がありました。少しずつ残して「うぐいすが鳴く頃」まで大切に保管し、春先にかきもちのようになったものを焼いて食べたのだそうです。「食い延ばす」と良いとされ、財産を蓄えることに結びつけていたとも伝えられています。

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  • おもち・おやつのレシピ

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  • ま

材料（1個分）

• 丸餅　3～5個
• 納豆
• 黄な粉
• 塩
• 砂糖

• コツ・メモ

  ※切り分ける際、糸で結ぶようにするときれいに切れる。