暮らしのなかにＪＡを

作り方

1. 聖護院だいこんは3cmくらいの厚めに切って皮をむき、面取りしてから米のとぎ汁で透きとおるまでゆでる。
2. えびいもは皮付きでゆでた後、皮をむく。
3. 金時にんじんは乱切りにする。
4. いかは適当な大きさに切っておく。
5. （1）～（4）をだし汁で煮る。砂糖・みりん・しょうゆの順で調味し煮つめる。