暮らしのなかにＪＡを

作り方

1. 玉ねぎを薄くスライスし、バッドなどに広げておく。
2. お揚げにみそを塗る。その上に（1）を広げてエゴマの葉を並べて縦長になるように巻き、爪楊枝で４か所止める。もう１枚も同様にする。
3. フライパンを中火に温めてごま油をひく。（2）を並べて焼き色が少しついたら、返して両面焼く。
4. ４等分に切り（合計８個）、器に盛る。