暮らしのなかにＪＡを

作り方

1. 塩鯖に酒少々をふりかける。
2. だし昆布を2.5cmの長さに切り、一人前ずつ分けて器に敷く。
3. （2）に塩鯖1切、豆腐1／4丁、生シイタケ1枚をのせ、薄めただししょうゆをかける。
4. 蒸し器に入れ、約10分間蒸す。
5. 蒸し上がったら千切りにした土ショウガとザク切りにした京みず菜をのせ、ポン酢を添える。