暮らしのなかにＪＡを

作り方

1. 聖護院かぶは皮をむいて1.5cmの角切りにし、２～３分ゆでてざるにあけておく。ショウガ、ニンニク、ネギをみじん切りにする。
2. （Ａ）を混ぜて合わせておく。
3. フライパンにサラダ油をひき、ショウガ、ニンニク、ネギを炒める。そこに豚ミンチと豆板醤を入れ、豚ミンチに火が通るまで炒める。
4. （３）に水切りをした聖護院かぶと（Ａ）を入れ、煮立たせる。
5. 最後に水溶きかたくり粉を加え、とろみを付ける。