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サトイモと秋刀魚のチーズ焼き
作り方
- サンマは塩焼きにして頭と骨を取り除き、ほぐしておく。
- サトイモは皮をむいて薄切りにし、塩を加えてもむ。耐熱容器に入れてラップをして500wのレンジで5分温める。
- 大葉は細切りにする。
- (2)に(1)(3)を合わせて入れ、溶けるチーズとブラックオリーブを乗せてオーブントースターで約8分間、焼き色がつくまで焼く。
- コツ・メモ
皮をむいて塩でもみ、ぬめりに味をなじませる。
製作者
料理家・管理栄養士/吉村雅子先生