暮らしのなかにＪＡを

作り方

1. 人参、しいたけ、たけのこはみじん切りにする。
2. ほうれん草の軸は細かく切り、葉は千切りにしてタテにも適当に切る。
3. フライパンにサラダ油をうすくひき、豚ミンチを炒め(1)を加え、さらに(2)を加えてさっと炒める。
4. ?(3)の上に溶き卵を入れ、半熟の状態で火を止め冷ます。
5. ワンタンの皮に(4)の具を適量乗せて三角に折り、溶き小麦粉でしっかり押さえる。
6. 中温でワンタンの皮がきつね色になるまで揚げる。
7. ポン酢、からし酢、醤油等、お好みの味で食べる。