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きゅうりの簡単漬物
作り方
- きゅうりを洗って乱切りまたは輪切りにする。
- ビニール袋に（1）と塩、砂糖、からし粉を入れ、空気を入れたまま袋の口を縛って振る。
- （2）の空気を抜いて軽くもみ、冷蔵庫へ。2～3時間で漬け上がる。
- コツ・メモ
・作り置きせず、こまめに作った方がおいしいですよ。
・熱さましにも使われるきゅうりのメニューは、この季節にぴったり。我が家の夏の食卓には欠かせません。
・からし粉の量はお好みで加減してください。酢を少し加えると浅漬け風になります。
製作者
京野菜部会女性部 与謝野支部 支部長 市田純子さん
