京みず菜のおにぎり
そのままでもおいしい即席漬けで京のおにぎり。
- 材料（4人分）
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- 京みず菜 200g（1 袋）
- ニンジン 100g
- 塩昆布 30g
- すりゴマ 適量
作り方
- 京みず菜を2cm程度の長さに刻む。
- ニンジンは皮むき器でスライスする。
- 塩昆布と（1）・（2）をビニール袋に入れて、しんなりするまでもむ。
- ごはんに（3）を細かく刻んだものとゴマを混ぜて、おむすびに。
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- コツ・メモ
・ナスやキュウリなどいろいろな野菜でアレンジ可能。残り野菜も活用できます。
・そのまま浅漬けとしてもお召し上がりいただけますよ。
・ニンジンは千切りよりもスライスの方が簡単にでき、混ぜても折れません。
製作者
京野菜部会女性部 峰山支部 支部長 砂井 奈津枝さん