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中華風サラダ

中華風サラダ

切って混ぜるだけ。とっても簡単!

材料(4人分)
  • キュウリ 1本
  • タマネギ 小1個
  • 卵 1個
  • 食べるラー油 大さじ1
  • らっきょう酢 大さじ3
  • 塩 少々
作り方
  1. キュウリは千切りに、タマネギは薄切りに、卵は錦糸卵にして、ボウルに入れる。
  2. らっきょう酢、食べるラー油を1に入れて混ぜ合わせる。
  3. 最後に塩で味を調える。
コツ・メモ

・キュウリとタマネギは塩水に漬けるとパリッとします。
・冷やして食べるのがおすすめです。
・つゆをかけたそうめんの上に乗せると冷やし中華風に。そうめんとの相性も抜群です。

製作者

京野菜部会女性部 与謝野支部 和田敏子さん

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