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トマトとツナのわさびうどん

トマトとツナのわさびうどん

夏定番、冷製うどんに変化球を!

材料(4人分)
  • トマト 大2 個
  • うどん(乾麺) 70g×4
  • 青ネギ 適量
  • ツナ缶(できれば水煮) 150g
  • エキストラバージンオリーブ油 小さじ4
  • ごま油 小さじ2(A)
  • しょうゆ 小さじ2(A)
  • わさび 適量  (A)
  • ゴマ 適量
作り方
  1. うどんをゆで、ザルに上げる。冷水で洗い、水気を切って器に盛る。
  2. ?トマトはくし形に6等分にし、それをさらに半分に切る。
  3. ?Aを混ぜ合わせてオリーブ油と水気を切ったツナを混ぜる。
  4. ?Aを1/4の量をかけ、トマトをのせる。
  5. ?小口切りにした青ネギとゴマを振りかける。
コツ・メモ

トマトは厚く切った方が、水が出にくく食感も楽しめます。調味料はお好みで増やしてください。

製作者

吉村雅子さん

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