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きゅうりと押し麦のスープ
きゅうりと押し麦のスープ
カテゴリ:
きゅうり
野菜のレシピ
頭文字:
か
材料(4人分)
きゅうり 2本
押し麦 60g
きくらげ(生) 40g
水 1400㏄
白だし 大さじ4
塩 適量
作り方
押し麦はさっと洗って水気を切る。
きゅうりを乱切りし、きくらげは食べやすい大きさに切る。
鍋に水と(1)の押し麦を入れて中火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
(3)に(2)を加え、きゅうりにさっと火が通ったところに白だしを加えて、塩で味を整える。
製作者
料理家・管理栄養士/吉村雅子先生
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