暮らしのなかにＪＡを

作り方

1. えびいもは皮を剥いて半分に切り、蒸気の上がった蒸し器に入れて、竹串がすっと通るくらいまで蒸す。
2. 練りごま、きび砂糖、しょうゆをよく混ぜ合わせる。
3. 玄米を洗って水気を切り、フライパンで香ばしくなるまで炒る。
4. ミツバを葉と茎に切り、茎はさらに短く切る。
5. 皿に（1）のえびいもを乗せて（2）を塗る。その上に（3）の炒り
   玄米と（4）のミツバの茎を散らして葉を添える。