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女性部がそば打ち体験

2019年02月21日

女性部がそば打ち体験

日吉支店女性部

 日吉支店女性部は2月14日、同支店で第7回生活大学を開き、そば打ち体験を行いました。亀岡市で同教室を開く西村文夫さんを講師に、部員24人が指導を受けました。
 この日は2人一組となり、こね鉢にそば粉を入れ、水を入れながらかき混ぜて丸くこねた生地を作り、それを薄く伸ばしてたたみ、専用の包丁で切った後、仕上げに茹でて試食しました。
 その後、30年度の修了式として、皆勤賞7人と精勤賞9人へ修了証書と記念品を授与しました。

写真説明=そば打ちに挑戦する部員(14日・南丹市で)

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