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おいしい味噌つくりに挑戦

2022年03月02日

おいしい味噌つくりに挑戦

亀岡女性部

 亀岡女性部あじさい会は2月22日、亀岡市のガレリアかめおかで味噌つくりを行い、メンバー13人が参加しました。
 安全・安心な手作り味噌を自宅で味わってみたいとの部員の要望から企画。
 事前に各メンバーへ大豆を配布し、当日、柔らかく炊いた豆を持ち合わせ、レシピを参考にしながら、豆に麹と塩を混ぜ合わせて作り上げました。
 参加したメンバーは「10月から食べられるのが楽しみ。カビが入らないように注意して管理していきたい」と話しました。

写真説明=材料を混ぜ合わせるメンバー

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